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1、混凝土（混凝土也稱砼）定義：它是由膠凝材料(水泥)、骨料和水等按一定比例配制，經攪拌振搗成型，在一定條件下養護而成的人造石材；密度一般為 2400kg/m³；

1.1、骨料定義：砂、石在混凝土中起骨架作用，所以叫骨料；

1.1.1、粗骨料定義：碎石或卵石；石子分為卵石和碎石，按粒徑一般分為 5~10mm  5~16mm  5~25mm   5~31.5mm   5~40mm。石子的表現密度 一般為2.5~2.7g/cm³。處于干燥狀態時，堆積密度一般為 1400~1500kg/m³。

1.1.2、 細骨料定義：砂；可分為河砂、海砂和山砂；按直徑不同化為三種:粗砂平均值不小于0.5 mm，中砂平均直徑不小于0.35mm，細砂平均不小于0.25mm。砂的密度一般為2.6~2.7g/cm³。干燥狀態下，堆積密度一般約為1500kg/m³。

1.2、水泥定義：粉狀水硬性無機膠凝材料。加水攪拌后成漿體，能在空氣中 或水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地膠結在一起。密度一般為  1300kg/m³；

1.3、  凝結時間定義： 水泥加水攪拌到開始凝結所需的時間稱初凝時間。從加水攪拌到凝結完成所需的時間稱終凝時間.硅酸鹽水泥初凝時間不早于45分鐘，終凝時間不遲于12小時;

1.4、混凝土摻和料定義：加在水泥和骨料的添加料，起到潤滑和改善和易性 的作用。一般情況下使用粉煤灰、礦渣等為主要材料；

1.5 和 易 性 的 定義

混凝土拌和物易于施工操作（拌和、運輸、澆灌、搗實）并能獲得質量均勻、密實的混凝土的性能。

1.5.1、流動性定義：

   混凝土拌合物在自重或外力作用下，流動并均勻填滿模板的性能,產生快速凝固現象。 

1.5.2、粘聚性定義：

    混凝土拌合物施工過程中，其組成材料之間有一定的粘聚力，不產生分層離析的現象。      

1.5.3、保水性定義：

    混凝土拌合物施工過程中，其組成材料之間有一定的保水能力，不致產生嚴重的泌水現象。          

1.6、外加劑定義：

   用于改善混凝土的性能，便于施工的混凝土添加劑。包括減水劑、 抗凍劑、防腐劑等 。

2、塌落度定義 ：

   將混凝土裝入下圖所示的標準容器中，將容器提起后，混凝土高度的落差；如圖所示

    塌落度作為流動性指標，越大表示流動性越好。塌落度小，流動性差，攪拌車的卸料困難。 

                              圖：混凝土拌合物塌落度的測定 

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