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1、固體制冷，固體制冷是應用某些固體物質液化或氣化時吸熱來制冷，水冰制冷是最古老的制冷方式，用固體的冰作為冷源，冰化時吸熱來制冷，這種制冷方式簡易方便且成本較低，目前多用于魚類、水產品等貨的運輸過程中制冷，鹽冰制冷，其原理與水冰制冷一樣，不同的是在水冰中加鹽，可使熔點低于0度，但鹽冰融化后會弄臟貨物和腐蝕車廂，所以目前冷車中已很少使用這種制冷方法，干冰制冷，其是利用固態二氧化碳，在大氣壓力下升華為二氧化碳氣體時吸收氣化潛熱，可以作為汽車的一種冷源，干冰制冷運行費用低，二氧化碳氣體還能抑制車廂內微生物的繁殖，有利于食品保鮮，但這種制冷溫度不易調節，因而影禹其廣泛使用。

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2、液氮制冷，其是利用液化氮氣化時需吸收氣化潛熱來制冷，例如日本北極牌液氨冷藏車就是用此原理，但液氨制冷方式價格較貴，因此使其廣泛使用受到了限制。

3、機械制冷，是利用機械制冷裝置不停地制造冷源，其基本原理與家用冰箱類似，主要組成有壓縮機，冷凝器，蒸發器，膨脹閥四大部分，目前長距離運輸貨物的冷藏車都采用此制冷方式。

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