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針對我國目前一方面食品冷鏈系統不完善,另一方面冷藏保溫車廠家分布散、生產水平不高、技術水平落后的現狀,我國應采取以下措施和出臺相關政策,引導行業的健康發展。
(1)實施聯合、兼并、重組的企業調整戰略
冷藏保溫車的生產企業雖然存在分布散、生產能力低下的現狀,但是隨著國家宏觀政策的調控,“散、亂、差”的格局將會迅速改變,生產的集中度將會逐漸提高,聯合重組,優勝劣汰是必然的趨勢。
(2)通過政策引導,完善冷藏鏈建設,鼓勵企業尋求國際合作,提升技術水平
我國是一個13億人口的大國,食品數量和冷鏈市場的廣闊前景,對任何發達國家的汽車制造商來說都具有巨大的吸引力。通過合資合作,淘汰和調整不成熟的生產工藝,使之日臻完善。取長補短,盡可能采用國外成熟的新工藝、新材料和新技術,通過引進、消化、吸收,提升產品品質。
(3)完善食品安全法規,促進冷藏鏈建設,推行產品行業標準和國際標準
我國目前食品安全問題已得到各級政府領導人的高度重視,政府也已下令整頓冷凍食品,隨著食品安全法規建設的完善,易腐食品的安全運輸必然會促進冷藏運輸業的快速發展。同時,國家有關部門或行業協會應通過實施強制性標準,迫使企業不斷完善技術,使企業技術水平逐漸向國際接軌。
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