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農副產品發展冷鏈物流,延長鮮活農副產品上架時間是較可行的辦法。在商務部的牽頭下,農業部積極配合發展冷鏈物流。相信這對汽車業特別是冷藏車企業來講,是個好消息。
改革開放后,我國冷鏈物流有了進一步發展。1985年,國家對農副產品生產和購銷政策進行重大改革,使農副產品批發市場興起。為確保各地農副產品均衡供應,政府新建、擴建一批冷藏車設施,帶動了城鄉之間的冷鏈物流,促進了冷藏車運輸車行業的發展。
“冷鏈物流起步階段是個較漫長的過程,這數十年中,不論是冷庫還是冷藏車數量都較少。我認為,農副產品冷鏈物流真正快速發展是從20世紀90年代末開始的。那時,城市居民生活水平大幅提高,希望常年吃到新鮮的蔬菜、水果。農業主產區的地方政府和當地農民希望錯開產品上市時間,獲取更多的利潤,這類需求帶動了冷鏈物流快速發展。”
“目前我國農副產品冷鏈物流與起步階段相比進步很大,但與發達國家比,依然存在較大差距。” 首先冷藏車,鮮活農副產品冷鏈流通比例很低。歐美等發達國家肉禽冷鏈流通率已達100%,水果在95%以上,而我國肉禽、水果的冷鏈流通率僅為15%和5%。中國冷鏈產業網公布的數據顯示,由于保鮮技術落后,我國每年約有1/4的水果和1/3的蔬菜在中轉運輸及存放過程中腐爛變質損壞,價值高達750億元。
其次,冷鏈物流的基礎設施嚴重不足。除冷庫數量少和狀態老化外,我國冷藏車、保溫車的保有量也不樂觀,僅占公路貨運車輛的0.3%。相關數據顯示,美國平均每500人就有一輛冷藏車,而我國有13億人口,冷藏車的保有量僅為4萬~5萬輛,平均3萬人才有一輛冷藏車。“除我國冷藏車保有量過低外,冷藏車技術水平、冷鏈物流的管理方面也與國外有明顯差距。以冷藏車技術為例,發達國家已廣泛運用全程溫度自動控制技術,而我國應用此項技術的冷藏車很少。” 如今,農副產品冷鏈物流已得到各級政府部門的重視,對未來的發展,我們都很有信心。” 據了解,國家對冷鏈物流的發展進程作出了明確規劃,“十二五”期間,將建成一批效率高、規模大、技術新的跨區域冷鏈物流配送中心,培育有較強國際競爭力的冷鏈物流領軍企業,建成布局合理、設施先進、上下游銜接、功能完善、管理規范、標準健全的農副產品冷鏈物流服務體系。
對于生產冷藏車企業來說,有一串目標數字值得關注:國家要求到2015年,果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別由現在的5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上,基本實現成倍增長。此外,果蔬、肉類、水產品的冷藏車運輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。
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